原料:面条160克、油菜85克、猪肉110克、盐、白砂糖5克、生抽1勺、老抽1勺、淀粉适量、料酒少许。
做法步骤:
第1步、水烧开,下面条煮至8成熟。
第2步、捞出面条,用凉水冲净。
第3步、沥水后用少量植物油拌匀,防止粘连。
第4步、肉丝放盐、淀粉、料酒,拌匀腌片刻。
第5步、青菜洗净剖开。
第6步、热锅冷油,下入腌制好的肉丝,滑炒至肉色变白。
第7步、放青菜,炒软。
第8步、放入面条,加糖、盐、生抽、老抽。
第9步、翻炒均匀即可。
原创 | 2022-10-10 04:45:05 |浏览:1.6万
原料:面条160克、油菜85克、猪肉110克、盐、白砂糖5克、生抽1勺、老抽1勺、淀粉适量、料酒少许。
做法步骤:
第1步、水烧开,下面条煮至8成熟。
第2步、捞出面条,用凉水冲净。
第3步、沥水后用少量植物油拌匀,防止粘连。
第4步、肉丝放盐、淀粉、料酒,拌匀腌片刻。
第5步、青菜洗净剖开。
第6步、热锅冷油,下入腌制好的肉丝,滑炒至肉色变白。
第7步、放青菜,炒软。
第8步、放入面条,加糖、盐、生抽、老抽。
第9步、翻炒均匀即可。