安琪酵母只是现在人用的，以前没有这个东西难道就不吃发面馒头，包子花卷了，下面我就来说说，不用酵母来发面的几个方法，第一种：用醋，和白糖，第二种。用啤酒和白糖，还有就是用老面，以上就是我个人平时较常用的发面方法，希望大家能够借鉴一下，谢谢