50g白茶60千焦。由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了对人体所需而其他茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，使血糖降低。

白茶促进肠胃运动，增加消耗从而减少脂肪吸收，抑制脂肪酶活性从而调节脂肪的消化和吸收，增加葡萄糖的利用从而减少脂肪合成，以及调节脂肪酶活性从而促进体内脂肪的分解。