需要签合同的，南航是很大的航空公司，如果去了总部工作的，那属于是南航内部的工作调动，内部的工作调动需要原单位办理离职手续然后到总部去办理入职手续，签订正式的劳动合同备案，再把个人的社保和档案转到总部。