饮酒驾驶机动车属于违反道路交通法律法规的违法行为。根据法律规定，行政治安案件由违法行为地的公安机关管辖。由当地拘留所集中收拘所辖区、县的被拘留人。因此蚌埠酒驾依法应在当地拘留所执行。法律依据：
一、《公安机关办理行政案件程序规定》第九条 行政案件由违法行为地的公安机关管辖。由违法行为人居住地公安机关管辖更为适宜的，可以由违法行为人居住地公安机关管辖，但是涉及卖淫、嫖娼、赌博、毒品的案件除外。
二、《拘留所条例实施办法 》第六条 拘留所由县级以上地方人民政府根据需要按照政府机构序列设置。地市级以上人民政府公安机关可以根据需要建议同级人民政府设置若干拘留所，集中收拘所辖区、县、市、旗的被拘留人。
