目前福建省有25个厅部门。2018年10月，根据福建省政府印发的《福建省省级机构改革实施方案》，福建省政府机构按精简原则设置了25个厅级部门：省政府办公厅，省发改委，教育厅，科学技术厅，工业和信息化厅，民族与宗教事务厅，公安厅，民政厅，司法厅，财政厅，人力资源和社会保障厅，自然资源厅等。