揭阳职业技术学院（Jieyang Polytechnic）坐落于广东省揭阳市，是揭阳市人民政府举办的全日制普通专科院校，是广东省“1+X”证书制度试点院校。

学校筹建于1999年。2002年，揭阳职业技术学院正式成立。