江西鹰潭做眼镜和蛋糕的人最多，眼镜中童镇号称中国眼镜之乡，鹰潭人遍布全国各地做眼镜生意，开店、批发、开厂，成为鹰潭人出外创业发家制富的一种手艺，鹰潭周塘蛋糕之乡，桃酥非常出名，面包、糕点，出门做果子的人比比皆是，人人都会，所以鹰潭有三分之一的经济来源于眼镜和蛋糕，成于全国最为出名的鹰潭人！