一个华莱士汉堡重167.3g，这个重量会略少于K记和M记的汉堡，整个汉堡是由比较简单的面包、生菜碎、沙拉酱、炸鸡腿肉、面包组合而成。虽然每家的汉堡都会放沙拉酱，但沙拉酱的味道其实都不甚相同，华莱士的沙拉酱虽然也是酸甜口但酸甜程度上会比老爷爷家的略低，口感上这个鸡肉非常非常嫩，甚至有点嫩到失去了鸡肉本身的质感，而包裹着鸡肉的脆皮则是微脆炸物的口感，还能稍微吃到一点点生菜的酥脆。