宰羊的步骤

1、找人帮忙，握紧羊腿的四肢，防止其乱动，这时，屠夫用刀割向羊的脖颈，将血流尽。

2、血液流尽后，可将羊首弄下来。

3、然后，开始宰羊的四肢。

4、四肢弄好后，就要开始剥皮了，一般都是挂起来剥，可以360度操作，比较方便，省时。

5、皮剥完后，就开始收拾起内脏了，要把肚内收拾干净。

6、内脏收拾好后，一只羊就宰好了，可以食用了。