猪肉馅适量

茼蒿适量

鸡蛋适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

盐适量

胡椒粉适量

淀粉适量

1、 食材：茼蒿、猪肉馅。

2、 茼蒿洗净沥干水份切碎。

3、 肉馅中放入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油。

4、 搅拌均匀。

5、 放入切碎的茼蒿拌匀。

6、 取一小份搓成丸子。

7、 锅中油温六成热放入丸子炸至微黄。

8、 升高油温，复炸一遍，炸至金黄捞岀即可。