方法/步骤

1

准备两条鲜活的鲫鱼，清洗干净，两面改上花刀，备用。

2

再起锅烧油，油热放入处理干净的鲫鱼，煎至两面金黄。

3

然后再下入两片姜，轻轻地煸一下，倒上淹没鲫鱼量的清水，大火烧开。

4

再倒入提前切好的豆腐块，小火慢炖15分钟。

5

再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，进行调味。

6

最后撒上香菜和几颗枸杞，焖五分钟就可以起锅了。