1、红薯。红薯除了红薯块可以吃以外，红薯叶也具有极高的营养价值。我们这里种植红薯几乎全部都是插扦。在红薯蔓上剪下一段带有红薯叶的枝条，将剪下来的枝条插入土中并浇上适量的水并放到阴凉处，一般七天左右就能生根。
2、空心菜。空心菜也是常见的插扦蔬菜。选取一段新鲜的空心菜枝条，将空心菜的叶子和尖掐掉，并将枝条底部一部分剪掉，最好在有隔断的地方剪掉，然后再将空心菜枝条插入土壤中2-3厘米并浇上足够的水，一般7-10天便能成活。
3、穿心莲。清爽的穿心莲最适合夏天吃。将穿心莲顶端粗壮的枝条当做插扦苗，将底端插入土壤中并浇上适量的水，并放到阴凉处，一般10-15天便可以掐顶端叶子食用了。
4、西红柿。西红柿除了可以用种子来繁殖以外，也可以通过插扦繁殖。选择生长旺盛、没有病虫害、带有花蕾但是并未开花、节间长的枝条作为插扦枝，在插扦时，先摘掉花蕾，尽可能多的节位插到泥土里，有利于西红柿长出根系，一般两三天便能生根。
