准备主料：

丝瓜一根、瘦肉适量

准备辅料：

蒜适量、淀粉适量、盐适量

油适量、蚝油适量、糖适量

酱油适量

具体的做法步骤：

1、瘦肉切片加入盐，酱油，耗油，淀粉拌匀腌制10分钟。

2、把大蒜切末备用。

3、把丝瓜切小块备用。

4、锅里热油倒入瘦肉翻炒变色后铲起备用。

5、再热油爆香蒜末，倒入丝瓜大火翻炒均匀。

6、丝瓜炒软后加入瘦肉，盐，糖翻炒入味，再翻炒一下即可。