青岛的本地的肉食品企业生产的大火腿不是很多，现在在青岛的肉食品品牌很多是外地品牌，现在市场的品牌有，青岛波尼亚，金锣，得利斯，青岛华清肉食，青岛万香斋，青岛骨里香，青岛肉联的很少见，烟台的龙大肉食，喜旺肉食，要说大火腿，青岛现在最有名的应该是华清肉食的盐水大火腿。