食材原料
前腿肉200g鸡蛋1个西红柿1个胡萝卜1根土豆1个黑木耳1小把葱1根姜2片蒜3瓣辣子面 适量老陈醋 适量面粉200克盐适量
具体步骤
步骤1提前醒一个面团
步骤2将胡萝卜、土豆、番茄切小丁，提前泡发好的木耳切碎末，葱切小段，姜蒜切末，剪好的蛋饼切小方块，肉切成1厘米的小块
步骤3将醒好的面团，擀薄切成条备用
步骤4锅烧热，倒油，加肥肉，炒出油，加瘦肉
步骤5肉7成熟加葱姜蒜花椒盐，翻炒
步骤6依次加入胡萝卜、土豆、木耳，翻炒
步骤7成熟加葱姜蒜花椒，翻炒6 依次加入胡萝卜、土豆、木耳，翻炒7 加入自制辣子面，翻炒出香，酌量加点老陈醋
步骤8加适量水
步骤9水开加入蛋、番茄，加盐、十三香调味，臊子面的汤兑好了
步骤10另起锅煮面条
步骤11将煮好的面条捞出，浇上兑好的汤，一碗好吃的臊子面出锅了
