材料

齐鱼干 1碗，蒜头 2个，小辣椒 1个，葱 3枝，花生 适量，酱油 适量，糖 1匙

做法

1、先将齐鱼干洗净，水份沥干蒜头和辣椒切末，葱切葱花备用。

2、倒入多一点的油，让齐鱼干能充分吸油去炒。

3、齐鱼干炒至较酥状后，加入蒜末和辣椒拌炒至香味出来，加入酱油和糖调味即可。

加入花生拌炒，起锅前加入葱花拌炒一下。