为什么做的饺子馅儿紧实

因为调饺子馅儿的时候，该加的东西没有加。我们调肉馅儿的时候需要加水加菜加调料，如果是猪肉白菜馅，先把肉馅儿调软，然后把白菜剁碎，加到肉馅儿里面，再把生抽酱油盐等调料放到馅里，用劲儿往一个方向搅拌，这样调出来的馅儿，就不紧实了。