刀削面、米粉、乌冬面中乌冬面的热量较高。

相比较而言面条的热量要比米粉高。一般100克的米粉中含有的热量在300大卡左右，而1碗正常量的阳春面热量有400大卡，如果有其他的配料，那么一碗面条的热量不会低于500大卡。但是面条属于碳水化合物遇水会膨胀，会产生极强的饱腹感。所以虽然面条的热量高，但是食用的量会比米粉减少。

乌冬面的热量比普通刀削面热量高一些，乌冬面热量：每100克有126大卡热量，普通刀削面热量：每100克有110大卡热量。