这是一个偏正短语，中心词是“楼”，修饰语有两个，一个是“高”，它说明楼的形状，一个是“万丈”，它修饰楼高的程度，因此它属于两个修饰词和一个中心词组成的偏正短语，类似于“美丽的年轻姑娘”，那也是偏正短语，它的中心词“姑娘”，修饰词两层，“美丽的”和“年轻”