做法是：主料牛窝骨三根 土豆 辅料葱段 姜片 水 白糖两勺 黄酱两勺 老抽 牛窝骨炖土豆的做法步骤牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。

锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。

土豆切块煮好的牛窝骨，切成小块。

锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，即可