麻辣小龙虾的做法

1、小龙虾去虾线、虾头后清洗干净，油温5成热小龙虾炒至红色盛出3、锅中底油炒香豆瓣酱、蒜葱、干辣椒、桂皮、香叶、花椒，加龙虾翻炒，加啤酒、辣椒面焖煮，加青红椒、胡椒粉、盐、鸡精、白糖翻炒收汁。