1、准备一个袋子，放入酸橙叶、香茅茎、洋葱、大蒜、芫荽子粉、黑胡椒粉、姜片、白糖、鱼露、酱油、蚝油，一起混合搅匀2.把清洗干净的鸡放进来，揉搓半个小时后把调料放进鸡的肚子，放进烤箱大火烤四十五分钟，然后再翻面烤二十分钟，即可拿出装盘。