蒸三鲜用料

扇贝肉 100 虾仁 100 蟹棒 100 粉丝 200 蒜 50 青豆 50

蒸三鲜的做法 1.先将扇贝肉清洗干净，用胡椒粉盐和料酒腌一下。将粉丝用温水泡软备用。

2、蟹棒切成3厘米长的段，虾仁去泥肠加盐和料酒腌制将粉丝沥干水份平铺在盘底，将蟹棒、虾仁、青豆撒在粉丝上面，最后摆上腌好的扇贝肉。

3、锅中热少量的油，爆香蒜蓉和葱末，加入蒸鱼豉油、蚝油、糖和盐即成蒜蓉酱。

4、将炒好的蒜蓉酱放在扇贝肉和各种海鲜上面。入锅蒸制10分钟取出。

5、最后一步，热油淋在上面.