1、葡萄糖降解的四条途径是:EMP 、 HMP 、 ED 、磷酸解酮酶途径。

2、EMP 途径。整个 EMP 途径大致可分为两个阶段。第一阶段可认为是不涉及氧化还原反应及能量释放的准备阶段,只是生成两分子的主要中间代谢产物:甘油醛 -3- 磷酸。第二个阶段发生氧化还原反应,合成 ATP 并形成两分子的丙酮酸。

3、HMP 途径是从葡萄糖 -6- 磷酸开始的, HMP 途径的一个循环的最终结果是一分子葡萄糖 -6- 磷酸转变成一分子甘油醛 -3- 磷酸,三分子 CO2 和六分子 NADPH 。

4、ED 途径是在研究嗜糖假单胞菌时发现的,在 ED 途径中,葡萄糖 -6- 磷酸首先脱氢产生葡萄糖酸 -6- 磷酸,接着在脱水酶和醛缩酶的作用下,产生一个分子甘油醛 -3- 磷酸和一个分子丙酮酸。

5、磷酸解酮酶途径是明串珠菌在进行异型乳酸发酵过程中分解已糖和戊糖的途径。该途径的特征性酶是磷酸解酮酶,根据解酮酶的不同,把具有磷酸戊糖解酮酶的称为 PK 途径,把具有磷酸已糖解酮酶的称为 HK 途径。