家庭素卤百叶的做法。

一、先将素卤百温水泡开，捞出来清洗干净，起锅烧水，放姜片，葱段，料酒，盐，水开后放素百叶，烫三至五分钟至熟，捞出来自然凉冻切丝备用。

二、用生抽，香醋，香油，蒜末，小米辣椒粒，香菜和炒芝调成酱汁，倒上热油后淋在素卤百叶上，搅拌均匀就可以食用了。