过量的铁与稀硝酸发生化学反应，生成硝酸亚铁、一氧化氮和水。发生化学反应的化学反应方程式是：3Fe+8HNO3=3Fe(NO3)3+2NO+4H2O。铁与稀硝酸的化学反应，由于铁过量而生成硝酸亚铁，要是铁不足、硝酸过量则生成硝酸铁。

该化学反应是氧化还原反应，铁是还原剂，由于其过量，所反应生成硝酸亚铁，而不是硝酸铁。