粘膜充血水肿是由于炎症引起的粘膜广泛充血，水肿，糜烂，出血以及粘膜表面出现粘液斑和反流的胆汁，表现为胃胀、胃痛以及胃出血，多出现在患有胃炎和糜烂性胃炎的患者身上。需要用药物治疗，来控制胃酸分泌和护胃。饮食上注意要清淡，避免辛辣刺激煎炸油腻食物，忌烟酒。