一只纯种成年藏獒重50~60公斤，长约1米，肩高0.6米以上，强劲凶猛，肌肉发达，极少垂肉，呈躬型，覆盖直立的鬃毛。即使休憩，其形凶相，常人绝不敢靠近。凶狠善斗，因此伤人记录也是很多的。

头部从任何角度观察，都呈方形。头骨宽阔。前额中间有纵向皱纹，在关注某事时，显示出皱纹，是他独特的特征。头部轮廓给人一种魁梧的印象。眼睛位置分的较开，中等大小表情警惕而温和眼睛的颜色为棕色，颜色越深越好。耳朵与脑袋相比，显得较小V字形，尖端略圆位置分的非常开，位于头顶两侧。休息时耳朵紧贴面颊耳朵颜色深，越黑越好