红皮的海鱼是红娘鱼

红娘鱼，是硬骨鱼纲，鲉形目，鲂鮄科，它们体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼，国内沿海地带均有生产。红娘鱼口味好、易于消化吸收，具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富的特点。红娘鱼可鲜食、加工制成干品，也可制成零食，味道爽口可解馋，常见的如小谷熊红娘鱼。