西芹百合炒着又脆又好吃
1、干百合洗净后用水浸泡,西芹摘去叶子洗净
2、泡好的百合剪去黑色的部分,西芹斜切成段
3、胡萝卜切片,生姜切末
4、锅热油,爆香姜末,放入胡萝卜翻炒变色
5、放入西芹翻炒至颜色翠绿
6、放入百合,加入盐翻炒均匀就可以了
芦笋百合炒虾仁
1、基围虾掐去虾头,剥去虾壳,出虾仁,去除虾线
2、冲洗干净,加入盐、料酒、胡椒粉拌匀腌15分钟
3、芦笋去掉老根,洗净,切段
4、百合洗净,掰小,泡入清水中
5、锅里烧开水加盐,放入芦笋、百合焯水,捞出沥干水备用
6、热锅冷油,放入腌制好的虾仁翻炒至变色,盛出备用
7、锅里留底油,放入葱姜蒜炒出香味
8、放入焯过水的芦笋和百合,翻炒
9、加入炒好的虾仁翻炒均匀,加入红椒炒匀,加盐调味出锅