虎头虾、红虾、虾爬子、大青虾、格陵兰虾、大虾仁、牡丹虾、长额虾、宽吻长额虾、马加丹虾等都属于俄罗斯大虾种类。其中马加丹虾是纯野的，其味道非常鲜美，价格还很便宜，所以受到了大量国人的追捧。

虎头虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。

虎头虾肉质甜美，弹性的虎头虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃虎头虾就白来沙巴一趟的美食。