红烧狮子头，装4个就叫四喜丸子，是春节餐桌上的传统菜，取人生四喜临门的好意头，即古人所说的人生四大喜事：金榜题名时洞房花烛夜，他乡遇故知，久旱逢甘露。

春节是阖家团聚，互相祝福的日子，连菜名也透着新年的喜气和祝愿。