《史记·白起王翦列传》中记载：“括军败，卒四十万人降武安君。武安君计日：“前秦已拔上党，上党民不乐为秦而归赵。赵卒反覆，非尽杀之，恐为乱。”乃挟诈而尽阬杀之，遣其小者二百四十人归赵。前后斩首虏四十五万人。赵人大震。”在长平之战中，秦军共歼灭赵军四十五万人，其中坑杀四十万人，这可不是个小数目，而下达这一命令的正是武安君白起，白起也因此被上党人民痛恨，甚至有了一道“白起肉”的菜。