主料:西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒各适量。
做法:
1、西红柿洗净,顶部划十字刀,放入沸水中滚一下捞出,去皮。
2、把去皮后的西红柿用手掰成小块,放旁边备用。
3、将之前准备好的小葱末还有蒜末切好,放旁边,鸡蛋液打匀,锅中倒油,烧至8分热,然后把鸡蛋液从高处浇入锅中,迅速用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。
4、锅中再倒入油,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒 直至炒出浓郁汤汁。再倒入之前炒好的鸡蛋碎,混合翻炒几下,放入适量味极鲜,翻炒均匀出锅。
原创 | 2022-10-13 04:12:59 |浏览:1.6万
主料:西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒各适量。
做法:
1、西红柿洗净,顶部划十字刀,放入沸水中滚一下捞出,去皮。
2、把去皮后的西红柿用手掰成小块,放旁边备用。
3、将之前准备好的小葱末还有蒜末切好,放旁边,鸡蛋液打匀,锅中倒油,烧至8分热,然后把鸡蛋液从高处浇入锅中,迅速用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。
4、锅中再倒入油,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒 直至炒出浓郁汤汁。再倒入之前炒好的鸡蛋碎,混合翻炒几下,放入适量味极鲜,翻炒均匀出锅。