1、将猪肉洗净,切成四方小块葛根洗净,切块。

2、锅中加水烧开,下入猪肉块焯去血水。

3、猪肉入砂锅,煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成