欧芹和罗勒在产地、外形以及是使用方法上有所不同

1、产地不同

   欧芹原产于地中海地区,在欧洲有悠久的栽培历史,现在在世界各地都有种植罗勒原产于非洲、美洲、亚洲热带地区,在中国分部范围十分广泛。

2、外形不同

    欧芹高可达100厘米,叶子为深绿色,表面光亮,一般6月份开花,7月份结果,果实呈卵形,灰棕色。罗勒则比较小巧,叶色翠绿,有香味,且味道和茴香很像,花色鲜艳,还能制成美丽的盆栽观赏。

3、使用方法不同

    欧芹单嚼其叶片能消除口腔异味,现在很多西餐里面会加欧芹去味,一般在烹饪结束时撒在上面。罗勒用途更加广泛,不论是做菜、熬汤还是做酱都是可以的,风味独特,同样有增香的效果。