用料

生菜 1把

干辣椒 4个

蒜瓣 2瓣

白醋 适量

生抽 适量

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

香油 适量

呛生菜的做法

生菜入盐水泡一会儿，洗净，撕成小块，沥干水分备用。

将生抽、白醋、鸡精、盐、白糖放在一起拌匀调成汁，同时蒜瓣切丁备用。

热锅入油，待油烧热后加入干辣椒炒香。

加入蒜沫和步骤2中调好的汁，关火，利用余热翻炒片刻。

加入生菜，拌匀后出锅，滴几滴香油。