中药的性质指的是中药作用的基本性能和特性的高度概括，又称药性，主要包括四气、五味、升降沉浮，归经、毒性等。四气是：温、热、寒、凉，五味是辛、甘、酸、咸、苦。升降沉浮是指药物对机体有向上、向下、向外、向内四种不同的作用趋向。

中药的特点是：使用简便，易种易收，成本较低，属于天然物质，保持了各种成分的生物活性和自然性，成分更容易被吸收。