1、

准备食材五花肉500g，鹌鹑蛋适量，花生油，冰糖，盐，一小把葱花。

2、

把鹌鹑蛋放入锅中煮熟后，将鹌鹑蛋剥壳，放在一边待用。

3、

将五花肉切成合适的小块，放入冷水锅中，在放入姜片，煮开后捞出。

4、

锅中放油烧热，放入煮好的五花肉，五花肉煎至微黄即可。