材料:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。
做法:1瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。
2砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。
3粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟。
4再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
原创 | 2022-10-13 02:55:48 |浏览:1.6万
材料:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。
做法:1瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。
2砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。
3粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟。
4再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。