吃冬瓜不会面不会长胖，因为冬瓜是属于一种低热量的蔬菜，而面条主要成分是淀粉，也是属于容易消化的食物，所有吃冬瓜面不会长胖。

如果是冬瓜炖猪肉之类的食材，因为猪肉含有的脂肪比较高，吃这样的蔬菜会导致长胖 要想控制体重，在饮食上应该采取低盐低脂饮食，避免吃油腻的食物，不喝酒和和其他的含糖饮料，还应该加强运动锻炼，以有氧运动的方式为主，如快步走，慢跑，游泳登山等等，都是很有效果的有氧运动方式，有助于消耗体内的脂肪，而大多减肥的目的。