1、

白萝卜去膻法，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，两者搭配会在寒热方面比较平衡，更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味

2、

香菜去膻法，香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的，能去除肉类的腥膻味

3、花椒去膻法，在炖或炒制羊肉时，放入适量花椒，能去除羊肉膻味。