主料：

黄牛肉1000克

辅料：

姜两块

蒜5粒

草果1个

八角1个

做法步骤：

1、油热时下草果、八角、花椒炸一下。牛肉切块，下锅炸到微黄。滤油。

2、加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒。

3、放入高压锅压20-30分钟。

4、出锅前加点薄荷叶烫烫、加味精就行了。