1、闻气味： 如果我们靠近鹰嘴桃， 可以闻到一股比较浓的果香，果香的气味跟麝香的气味比较相像，那么这样子的鹰嘴桃就是成熟的。

2、看硬度：我们可以通过用手轻轻的挤一下鹰嘴桃来判断鹰嘴桃的成熟度。如果在挤的时候能够感觉到鹰嘴桃微微的有些变形，有些软，那么这样子的鹰嘴桃就是成熟的鹰嘴桃。