因为万年青是常绿植物。常绿植物主要是常绿树，也有常绿灌木等。
常绿树是指一年四季都有绿叶的多年生木本植物。常绿树的叶子并非永不凋落，只不过叶子寿命比落叶树的叶子寿命长一些，如冬青叶可活1年～3年，松树叶可活3年～5年，罗汉松的叶子可活2年～8年。常绿树每年春天都有新叶长出，同时也有部分老叶脱落，但茎上一年四季都保持有绿叶，所以称作常绿树。另外，常绿树有阔叶和针叶两类：常绿阔叶树多半分布在热带和亚热带地区，一般不耐寒，如棕榈、香樟、柑橘、珊瑚树等常绿针叶树多半是裸子植物，如松树、柏树等。
万年青的叶子子所以在冬天也是绿色的，主要与叶绿素有关，万年青叶片中含大量叶绿素，并且液泡中也有色素，比较稳定，所以就是常年绿色。
