1、在锅内加入3-4L水，具体根据家中人数所定，用电磁炉大火烧开水。
2、根据水量淘洗小米，推荐水、米比例为15：1，米用水淘洗两次备用。
3、水开后，下入淘洗好的小米，大火烧开，用勺子搅拌下，然后转小火加热45分钟，再用勺子顺时针不停搅拌，约10分钟后，关火，盖上锅盖闷10分钟。
4、打开盖子，飘着米油的小米粥OK了。
扩展资料
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍小米中的无机盐含量也高于大米。 小米，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。
