主料
猪肝一块,冬笋半块,木耳适量,菜椒一个
辅料
葱姜蒜适量,剁椒酱一勺,生抽两勺,蚝油一勺,糖一勺,料酒一勺
步骤1
把生猪肝切成薄片,放入淀粉,胡椒,盐,料酒腌制半小时
步骤2
把材料洗净备全
步骤3
把笋片和木耳戳水
步骤4
猪肝也放开水里煮一下,去去血水
步骤5
油锅里滑炒猪肝
步骤6
放入葱姜蒜
步骤7
小碗里放剁椒一勺,生抽两勺,糖,料酒,蚝油一勺
步骤8
放入笋片木耳,菜椒,再倒入调好的料汁
烹饪技巧
猪肝一定要戳水,去血水
原创 | 2022-10-13 02:12:38 |浏览:1.6万
主料
猪肝一块,冬笋半块,木耳适量,菜椒一个
辅料
葱姜蒜适量,剁椒酱一勺,生抽两勺,蚝油一勺,糖一勺,料酒一勺
步骤1
把生猪肝切成薄片,放入淀粉,胡椒,盐,料酒腌制半小时
步骤2
把材料洗净备全
步骤3
把笋片和木耳戳水
步骤4
猪肝也放开水里煮一下,去去血水
步骤5
油锅里滑炒猪肝
步骤6
放入葱姜蒜
步骤7
小碗里放剁椒一勺,生抽两勺,糖,料酒,蚝油一勺
步骤8
放入笋片木耳,菜椒,再倒入调好的料汁
烹饪技巧
猪肝一定要戳水,去血水