挂面煮熟后过一下凉水，冲一遍，装入容器中，在倒入适量香油搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏。保证在一天内食用完。尽量不要放的时间太长。超过一天容易变质。平时按人数食量煮面条。避免剩饭。避免浪费。挂面还是现煮现吃更好吃。更卫生健康。