原料

苦瓜 (适量)

鸡蛋 (适量)

盐 适量

酱油 适量

十三香 适量

食用油 适量

做法

1、准备苦瓜。

2、将苦瓜切段，去瓤，并切碎。

3、准备鸡蛋，将鸡蛋打在碗里，并搅匀。

4、准备一口锅。

5、热锅热油。

6、倒入搅匀的鸡蛋液炒成形。

7、再放入苦瓜碎，炒一分钟或者两分钟，关火！

8、放入盐、酱油、十三香、拌匀，出锅！